Кто делает домашний йогурт - посоветуйте, какую закваску лучше всего выбрать для этого дела? Чтобы йогурт получился однородный и без комочков?

Я перешла на закваску Виво и делаю только из нее йогурты и кефир себе и детям. Вот об этой закваске подробнее https://vivo.by/production/yoghurt-vivo.html Стоит она не дорого, флакона хватает на несколько заквашиваний, в итоге выходит отличный свежий йогурт без комков. Важно еще соблюдать температурный режим - тогда никаких проблем с приготовлением кисломолочки не будет.