Подскажите, пожалуйста, как правильно выращивать ахименес - в какой грунт его лучше сажать и какой уход будет нужен в дальнейшем?

Как по мне, так лучше перестраховаться и сразу подготовится к любым неожиданностям, тем более, что свои тонкости и нюансы бывают в любом деле. Опять же, многое будет зависеть от того, где именно вы планируете его выращивать - допустим, вот тут: https://u-florista.ru/ahimenes/tsvetok-ahimenes-uhod-i-razmnozhenie-v-domashnih-usloviyah-foto-bolezni-i-vrediteli.html можно почитать про Ахименес и уход в домашних условиях с фото. А для выращивания в открытом грунте понадобится совершенно другой подход.