О, вы очень правильно делаете, что заранее интересуетесь! Пхукет — большой, и если ехать «вслепую», можно упустить кучу крутого. У меня так было в первый раз — приехала, а что делать — не знаю) Теперь я всегда изучаю варианты до поездки. Что касается рыбалки — тут я могу вас обрадовать. Если вам интересна морская рыбалка на Пхукете, можно заказать такой тур на сайте «Get Your Trip». Суть такая: вы выходите в море на лодке к островам Рача Яй, используется метод троллинга — снасти закидываются прямо во время движения. Это реально азартно! Можно поймать тунца, махи-махи, а если повезёт — даже марлина. И самое приятное: ваш улов тут же на лодке приготовят на обед — свежая рыба, зажаренная на гриле под плеск волн — это не передать словами. А для остальных дней — просто посмотрите на их сайте общий список экскурсий, там много всего: и джип-сафари, и морские прогулки, и культурные туры.