Когда я решили заняться сыроделием. То в инете нашла сайт :
https://cheesekursy.ru/ школа сыроделия Бориса Бедных. Где мы и прошли мастер -класс по итальянским, французским и отечественным сырам для по изготовлению в производственных и в домашних условиях. Более подробную информацию можно получить на сайте школы.