Пригодятся  рецепты что приготовить на день рождения на пикник.

Рулет из лаваша (на праздничный стол)

Не знаете, что приготовить на праздничный стол? Тогда закуска в виде рулета из лаваша - это то, что вам нужно!
Продукты
(на 5 порций)
Лаваш тонкий
Ветчина – 150-200 г
Морковь по-корейски – 200 г
Сыр твердый – 150 г
Укроп – 5-6 веточек
Майонез – 2-3 ст. л.
Горчица с зёрнами – 1 ч. л.

Подготовить продукты для рулета из лаваша (на праздничный стол).
Как приготовить рулет из лаваша:

Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Сыр натереть на средней тёрке.
Зелень мелко нарубить.
Соединить ветчину, морковь, сыр, зелень и тщательно перемешать.
Соединить майонез с горчицей и перемешать.
Лаваш смазать смесью майонеза и горчицы.
Начинку выложить ровным слоем на лаваш.
Свернуть лаваш с начинкой рулетом. Плотно обернуть рулет пищевой плёнкой и поместить в холодильник на 2-3 часа.
Рулет из лаваша (на праздничный стол) готов.

Крабовые палочки, фаршированные грибами и сыром

Красивая и вкусная закуска для любого случая. Приготовим рулетики из крабовых палочек с начинкой из обжаренных грибов, варёного яйца и сыра. Все продукты отлично сочетаются и дополняют друг друга.
Продукты
(на 6 порций)
Крабовые палочки - 200 г
Шампиньоны - 50 г
Сыр твёрдый - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 2 г (1 зубчик)
Майонез - 30 г (1 ст. ложка с горкой)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 10 мл

Подготовьте ингредиенты. Крабовые палочки покупайте хорошего качества, чтобы не крошились. Крабовые палочки хорошо разморозьте.
Количество майонеза, специй и чеснока регулируйте по вкусу.
Яйцо сварите вкрутую (10 минут после закипания). Затем остудите в холодной воде.
Шампиньоны промойте, обсушите, нарежьте небольшими кубиками.
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите грибы.
Обжарьте грибы 4-5 минут на большом огне, помешивая, до лёгкого зарумянивания. Затем остудите до комнатной температуры.
Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.
Натёртый сыр переложите в глубокую посуду.
Яйцо очистите, натрите на мелкой тёрке.
Выложите к сыру.
Добавьте жареные шампиньоны.
Чеснок очистите, натрите на мелкой тёрке или пропустите через пресс. Добавьте к остальным ингредиентам.
По вкусу посолите и поперчите. Заправьте майонезом.
Хорошо перемешайте.
Крабовые палочки очистите от оболочки. Аккуратно разверните.
Порцию сырно-грибной начинки тонким слоем распределите по внутренней части крабовой палочки.
Затем сверните в плотный рулетик.
Таким же способом сформируйте рулеты из оставшихся ингредиентов.
Крабовые палочки, фаршированные грибами и сыром, готовы. При подаче разрежьте каждую палочку порционно - на 2 части.
Приятного аппетита!

Люблю летние салаты рецепты с фото.
Салат с авокадо

Очень простой и быстрый в приготовлении, полезный салат из авокадо, огурцов и свежей зелени. Идеальный вариант в пост, или для приверженцев здорового питания.
Продукты
Авокадо - 1 шт.
Огурцы (некрупные) - 2-3 шт.
Салат листовой - 3-4 листа
Руккола - 0,5 пучка
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Сок лимонный - 1 ст. ложка
Соль морская - 1 щепотка
Перец черный молотый - по вкусу
Кунжут черный - 1 ч. ложка

Для приготовления салата с авокадо возьмите все необходимые продукты.
Овощи и зелень промойте, обсушите.
Как приготовить салат с авокадо:

Листовой салат выложите на блюдо. Сверху на салат выложите рукколу.
Огурцы нарежьте соломкой или полукружиями. Равномерно посыпьте ими салатные листья.
Авокадо очистите, нарежьте ломтиками или кубиками, выложите сверху на салат.
Полейте авокадо лимонным соком, чтобы не темнел.
Салат из огурцов, авокадо и зелени посолите морской солью, поперчите, полейте оливковым маслом.
Посыпьте салат с авокадо обжаренным кунжутом и подавайте.
Подавать салат с авокадо следует сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!

Вкусно - засолка помидоров в банках с медом.
Быстрые соленые помидоры с медом

Быстрая оригинальная засолка, помидорки получаются отменные! Нашла рецепт соленых помидоров с медом в интернете, но переделала его под свой вкус. Представляю вам обалденную вкусняшку!!
Продукты
(на 5 порций)
Помидоры - 1 кг
Мед - 1 ст.л.
Соль мелкая - 3 ч.л.
Чеснок - 7-8 зубчиков
Тмин черный - 2 ч.л.
Укроп свежий - 1 пучок
Кинза - 1 пучок
(травы можно по вкусу)

Подготовить продукты для быстрых соленых помидоров с медом.
Обращаю внимание, что черный тмин имеет вкус, отличный от обычного тмина, и очень полезен для иммунитета. Но не употреблять людям с трансплантированными органами!!!
Помидоры очистить от шкурки.
(Чтобы быстро очистить кожицу помидоров, надо сделать крестообразный надрез по попке помидора, сложить в миску и залить кипятком, оставить примерно на минуту. Слить кипяток, обдать холодной водой. Теперь кожица снимется быстро.)
Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинками.
Зелень мелко нарезать.
На дно миски выложить мед, распределить его по дну, присыпать черным тмином.
(Будьте внимательны, помидоры дадут много рассола, поэтому борта миски должны быть высокие!!)
Помидоры разрезать пополам, присолить срез и выложить плотным слоем на дно миски срезом вниз.
Присыпать первый слой помидоров солью, посыпать чесноком, тмином и зеленью.
Выложить второй слой помидоров, также посыпать солью, чесноком, тмином и зеленью. В зависимости от объема миски, слоев может быть и больше.
Накрыть тарелкой, поставить соленые помидоры с медом под гнет (я поставила литровую банку воды) и оставить на сутки при комнатной температуре.
На следующий день снять гнет, убрать тарелку, накрыть крышкой. Помидоры хранятся в холодильнике. Лучше есть не раньше, чем на второй-третий день.

Мне нравятся постные блины рецепт.
Постные блины на дрожжах

 Если вы варили картошку и у вас остался картофельный отвар, то я предложу сделать из него блины.
Продукты
(на 6 порций)
Картофельный отвар (или вода) - 400 мл
Мука пшеничная - 2 стакана
Дрожжи сухие активные - 6 г
или дрожжи свежие - 20 г
Масло растительное - 5 ст. ложек
Сахар - 1-2 ст. ложки (по вкусу)
Соль - 1 щепотка

В теплый картофельный отвар (или воду) добавьте дрожжи.
Добавить сахар, 1 ч. ложку сахара и 2-3 ст. ложки муки. Все хорошо перемешать.
Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 15-20 минут (до появления сверху пенной «шапочки»).
Просеять муку. Порциями добавить в миску муку, все время взбивая.
Добавить соль и сахар.
Влить растительное масло. Все хорошо перемешать. Накрыть чистым полотенцем, оставить на 1 час в теплом месте. Тесто подымется в несколько раз. Тесто перемешать и можно выпекать блины.
Разогреть сковороду, смазать растительным маслом.
Налить в центр сковороды порцию теста. Распределить тесто по всей сковороде. Выпекать на среднем огне до золотистости (1-2 минуты) с одной стороны.
А затем перевернуть и печь с другой стороны до золотистости.
Так испечь все блины, складывать стопочкой. Постные блины на дрожжах готовы. Подавать горячими с вареньем, джемом или медом.
Приятного чаепития!