Рад слышать, что вам так понравилась татарская кухня, особенно перемячи. Эти вкуснейшие круглые пирожки с мясом действительно могут стать настоящим кулинарным открытием. Что касается приготовления их дома – да, вполне реально! Перемячи татарские требуют немного времени и терпения, но результат того стоит. Основу составляет простое тесто, а начинка обычно состоит из рубленого мяса с луком и специями. Если хотите попробовать приготовить их самостоятельно, рекомендую заглянуть на сайт iPepper.ru – там есть подробный рецепт с пошаговыми инструкциями: http://ru.ipepper.org/recipe/peremyachi-tatarskiye-belyashi-s-myasom/ . Уверен, у вас получится не хуже, чем в Казани!