Не хотите застраховаться? Точнее, сделать страхование строительных рисков, здесь
https://souzsk.ru/car вот подробно написано, как это все выглядит. Если кратко, то вы покупаете полис страховой, который вас будет защищать от разных неприятностей. Сестра моя такой покупала, правда, они дом с нуля строили, а не ремонтировали. Там в процессе компания попыталась стоимость поднять, страховая их быстро на место поставила.