Да, разновидностей фанеры https://angio.com.ua/ishop/derevo/fanera/
 сейчас очень много, сорта фанеры нумеруют римскими цифрами от I до IV.
Каждый слой фанеры перпендикулярен предыдущему, для достижения максимальной прочности. Поэтому важно помнить, что в качественной фанере всегда нечётное количество слоёв.