Форум Бирюлево

Давайте будем делиться кто что будет готовить к главному празднику года. А то фантазии нет у меня(

У меня точно будет Греческий салат
Вот мой рецепт:
Греческий салат
Состав:
Помидоры — 400 г
Болгарский перец красный — 1 шт.
Маслины с косточками — 300 г (крупные)
Анчоусы купить — 150 г (1 банка)
Лук красный — 2 луковицы
Сыр фета — 200 г
Валенные помидоры — 50-60 г
Каперсы — 60 г
Оливковое масло — 1 бутылка
Крем бальзамик — 1 бутылка
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Способ приготовления:
Выпуск №1 программы «Право есть» от 2 сентября 2012.

3-4 помидора режим крупными кусками, кладем в салатницу, солим крупной солью по вкусу.
Лук режим лимонными дольками, укладываем поверх помидоров.
Добавляем красный болгарский перец, нарезанный крупными кусочками.
Крупные маслины с косточками, добавляем вместе с их маринадом.
Перед тем как добавить анчоусы в салат, предварительно промываем их под струей холодной воды.
Добавляем каперсы. Так же в салат можно добавить немного их маринада.
Добавляем вяленые помидоры. Кстати, самые вкусные вяленые помидоры покупаю в Глобус гурмэ. (https://globusgurme.ru/catalog/ovo_nee_konserve/)
Нарезаем кубиками сыр фета и добавляем в салат.
Заправляем салат оливковым маслом, бальзамиком, солью и перцем по вкусу.
Все тщательно перемешиваем.